Glace carbonique pour le conditionnement et la distribution

De nombreuses industries utilisent des sticks, des blocs, des pellets et des plaquettes de glace carbonique pour le conditionnement et l'expédition.

Restauration aérienne

La plupart des compagnies aériennes ont recours à la glace sèche comme solution de refroidissement à bord, notamment sur les vols long-courriers. Des plaquettes de glace carbonique sont placées dans les chariots de distribution des repas afin de conserver la nourriture et les boissons congelés ou réfrigérés jusqu'au moment de les préparer ou de les servir.

La glace sèche est une technique très répandue dans le secteur aérien en raison de ses nombreux atouts :

• son pouvoir réfrigérant est trois fois supérieur à la glace hydrique ;
• elle se sublime sans laisser de résidu (c.-à-d. aucun risque de ramollissement de la nourriture) ;
• elle n'est pas toxique ;
• elle n'est pas inflammable ;
• elle n'a ni goût ni odeur.

Conditionnement et distribution des denrées alimentaires

La glace sèche est recommandée pour le transport de produits congelés [0°C à -20°C], tels que la crème glacée ou les steaks, en particulier pour les durées supérieures à deux jours. Les produits doivent être solidement fixés dans le conteneur puisque la glace sèche perd du volume en se sublimant.

Distribution d'échantillons médicaux et de produits pharmaceutiques

La glace sèche est couramment utilisée pour transporter des prélèvements biologiques (par ex. des tissus et du sang) et des produits biomédicaux/pharmaceutiques thermosensibles au cours de la procédure d'expédition. Elle offre en effet un haut pouvoir réfrigérant par rapport à la charge utile.

Les conteneurs moulés sont parfaitement adaptés à l'utilisation de glace sèche. Il convient de veiller à fixer solidement le produit dans le conteneur car le volume de glace sèche va décroître avec le temps. N'oubliez pas de répartir la glace de manière homogène autour de votre produit (en haut, en bas et sur les côtés) afin d'assurer une congélation homogène.

Rembourrage simple d'un conteneur d'expédition isolé :

Rembourrage simple d'une caisse palette isolée (la glace sèche apparaît en bleu)